千倉について・その4

翌日、水丸さんは「いそのり」と「ハバのり」を揃えて待っていてくれました。これは確かに市販の海苔と違っています。

そしてなんと、水丸さんは自ら台所に入って、調理をしてくれたんです。以下、写真で紹介しますね。


1） まず、のりを軽く焙ります。

2） そして、揉んでこまかくします。今日は「ハバのり」に「いそのり」を少し混ぜています。

3） お湯をかけます。のりの佃煮状になるくらいに両方を混ぜ合わせ

4） 好みの量のお醤油をかけ、

5） よくかき混ぜて、


6） 出来上がり！

早速試食させてもらいましたが、いやーこれで朝ごはんを食べたら最高です。普通の海苔とちがって噛みごたえがあり、酒のつまみにもぴったり。朝からお酒が飲みたくなってしまいそうです。水丸さん、ありがとうございました！

（出版部Ｓ）